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윤스테이 요리부
분위기를 휘어잡는 부드러운 카리스마 주방장 정유미
부엌의 빛과 소금, 힘과 섬세함을 모두 잡은 부주방장 박서준
요리부의 요리를 책임질 칼, 도마 세트는 헤리터(Heriter)입니다.
식도 Standard 180, 과도 Standard 106
40년 경력의 임정신 장인과 헤리터의 기술력이 만나 세련되고 모던한 디자인의 헤리터 칼이 탄생했습니다.
헤리터 칼날은 0.3mm 톱니 컷팅으로 절삭력을 높이고 칼날의 마모도는 줄였습니다.
식도 단품 가격은 79,000 원, 과도 단품 가격은 39,000 원입니다.
헤리터 시그니처 팔각 도마
대석목재 한만일 대표의 기술력을 더해 견고하고 아름다운 헤리터만의 시그니처 도마를 만들었습니다.
최고급 북미산 FAS 등급 월넛을 사용 뒤틀림이나 휘어짐이 없습니다.
헤리터 도마와 프레임 세트 가격은 189,000 원입니다.
출처 : 윤스테이
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