맛남의 광장 참조기 제주 한림수협 참조기

맛남의 광장 참조기 제주의 맛남을 찾아서

 

임금님 수라상에도 올랐던 굴비

비싸다는 굴비에 대한 인식 때문에

소비가 부진한 조기

 

조기 중 참조기를 골라 염장해서 말린 게 굴비로

조기와 굴비는 같지만 다른 생선인데요.

따라서 가격도 다를 수밖에 없는 조기입니다.

 

 

 

올해는 조기 풍년으로 작년 어획량을 넘은 상황

코로나로 소비까지 부진해

냉동창고 재고 가득한 많은 양의 참조기

 

작은 사이즈의 조기 원물 입찰 가격은

 마리당 200~300원이라고 합니다.

 

 

참조기 구매 정보

 

청정 제주 한림 연안 바다의 자연을 담은

제주 한림수협 참조기 20미 1.2kg 판매 가격은

네이버 스마트 스토어에서 15,500원입니다.

 

 

참조기 구이, 참조기 조림, 참조기 튀김으로

맛있게 요리해 보면 어떨까요?

 

 

이미지 출처 : 맛남의 광장